هشتگ #ترفندهای آشپزی
آشپزی و شیرینی پزی شیما
در این کتاب، انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی، دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌های متنوع آموزش داده شده است. نویسنده با زبانی ساده و دستورالعمل‌های گام‌به‌گام، این امکان را فراهم کرده که حتی افراد مبتدی نیز بتوانند غذاهای خوش‌طعم و حرفه‌ای تهیه کنند. همچنین، نکات مهمی درباره ترفندهای آشپزی، انتخاب مواد اولیه و تزئین غذا ارائه شده است.
قیمت: 800,000 تومان
آشپزی دوره صفوی
این کتاب شامل دو رسالهٔ «کارنامه» و «ماده‌الحیوه» است. رسالهٔ «کارنامه» تألیف حاجی محمدعلی باورچی بغدادی در سال ۹۲۷ قمری است که در سفر به اردبیل نگاشته شده است. رسالهٔ دوم، «ماده‌الحیوه»، توسط نورالله آشپز حدود ۷۶ سال پس از رسالهٔ نخست به تحریر درآمده است. هر یک از این دو رساله شامل مطالبی دربارهٔ طبخ غذاها و معرفی انواع خوراکی‌های آن دوره است.
قیمت: 245,000 تومان